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La Pachamama | Organic Kitchen & Garden

Growing and Cooking 100% Organic Plant-based Whole Foods

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Catering para Retiros


Después de haber tenido nuestro propio espacio para retiros en Casa de Laila durante 7 años en Andalucía, estamos especializados en proveer comida pura y nutritiva que apoya el tipo de trabajo de transformación que tiene lugar durante el yoga, la meditación y otros retiros holísticos, desde el interior hacia el exterior.

Nuestra comida es predominantemente vegana y cada plato se prepara en el momento con ingredientes 100% orgánicos y de temporada. Si utilizamos huevos, nos aseguramos que provienen de gallinas felices. No utilizamos el trigo si no que preferimos trabajar con otra variedad de granos integrales, incluyendo el teff. Y el azúcar no tiene permitida la entrada en nuestra cocina. En su lugar utilizamos edulcorantes naturales como la miel salvaje, el sirope de arce y los dátiles. ¡Estamos enamorados de la comida con vida, el chocolate puro, los batidos, los germinados y la fermentación!

No solamente nos aseguramos que cada plato que servimos contenga una alta variedad de nutrientes equilibrados, además ponemos mucho amor en cada plato que preparamos. Nos orgullecemos de presentar bufets “Instagram-worthy” que son un festín no sólo para las papilas gustativas sino también para los ojos.

Nos sentimos cómodos ofreciendo un catering para cada tipo de participante de cada retiro, sabiendo que se sentirán satisfechos e inspirados por nuestra comida: gente que ya sigue una dieta de yoga en su vida diaria, para aquellos con requerimientos especiales en su dieta y también para aquellos que adoran la carne y se alegran de descubrir que no la echan de menos para nada.

Hemos tenido el placer de cocinar para retiros alrededor de toda Europa, así que no importa dónde decidas celebrar tu retiro, ¡no dudes en contactar con nosotros!

  • Este campo es un campo de validación y debe quedar sin cambios.

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Sobre La Pachamama Organic

Nuestra pasión es cultivar y crear comida deliciosa y 100% ecológica y natural en harmonía con la Madre Naturaleza. ¡Únete y colabora con nosotros en este viaje culinario!

Con amor, Benjamín y Anne Marie Lee nuestra historia >>

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Elogios para la pachamama

Amado desde el interior

Pachamama Organic nos proporcionó la comida cuando dimos un concierto en Málaga. ¡Comida sana preparada con tanto cariño, y sobre todo extremadamente deliciosa! Nos hizo sentir amados desde adentro!

Deva Premal & Miten

La Pachamama | Organic Kitchen & Garden
2017-12-29T12:36:05+01:00

Deva Premal & Miten

Pachamama Organic nos proporcionó la comida cuando dimos un concierto en Málaga. ¡Comida sana preparada con tanto cariño, y sobre todo extremadamente deliciosa! Nos hizo sentir amados desde adentro!
https://www.pachamamaorganic.eu/es/testimonials/amado-desde-el-interior/

Creativo e innovador

Me conmovió y me complació descubrir que Anne Marie y Benjamin se han inspirado en mis libros en su cocina Pachamama. Sus creativos e innovadores platos árabes y mediterráneos son exquisitos y sus ideas para eventos de catering y talleres emocionantes y divertidos.

 

Claudia Roden

Claudia Roden

La Pachamama | Organic Kitchen & Garden
2017-12-29T14:32:06+01:00

Claudia Roden

Claudia Roden
Me conmovió y me complació descubrir que Anne Marie y Benjamin se han inspirado en mis libros en su cocina Pachamama. Sus creativos e innovadores platos árabes y mediterráneos son exquisitos y sus ideas para eventos de catering y talleres emocionantes y divertidos.  
https://www.pachamamaorganic.eu/es/testimonials/creativo-e-innovador/

Nutritivo y Ligero

Desde hace casi una década, nosotros y los practicantes de nuestros retiros de yoga Ashtanga Vinyasa en Portugal disfrutamos de la cocina vegetariana y vegana de Anne Marie & Ben. Las comidas de muy buen gusto están perfectamente adaptadas a las necesidades de nuestra práctica espiritual y física: ¡muy ligero, lleno de energía y las vibras amorosas que irradian desde su cocina son absolutamente contagiosas!

Daniel & Annette (Yoga Bija)

La Pachamama | Organic Kitchen & Garden
2017-12-29T15:22:35+01:00

Daniel & Annette (Yoga Bija)

Desde hace casi una década, nosotros y los practicantes de nuestros retiros de yoga Ashtanga Vinyasa en Portugal disfrutamos de la cocina vegetariana y vegana de Anne Marie & Ben. Las comidas de muy buen gusto están perfectamente adaptadas a las necesidades de nuestra práctica espiritual y física: ¡muy ligero, lleno de energía y las vibras amorosas que irradian desde su cocina son absolutamente contagiosas!
https://www.pachamamaorganic.eu/es/testimonials/yoga_catering/
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🥑 100% Organic Plant Based Chefs
✨ HQ: @tierracosmicaretreat
📖 Authors of The Cookbook

𝙻𝚊 𝙿𝚊𝚌𝚑𝚊𝚖𝚊𝚖𝚊 | 𝙾𝚛𝚐𝚊𝚗𝚒𝚌 𝙺𝚒𝚝𝚌𝚑𝚎𝚗
💕🍌Banoffee Love 💕🙊 It is well overdu 💕🍌Banoffee Love 💕🙊 

It is well overdue we give credit to this humble delicious dessert. 

Banoffee was one of the very first vegan desserts that really impressed us. it must be 10+ years ago and we have not stopped making it ever since. 
It features on almost all our retreat menus and has probably been our most requested dish of all time. 
Such a simple dish, gracias Banoffee!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
————————————
PS - You can find the recipe on p.53 of our cookbook. 
———————————
PPS - NEW COPIES OF COOKBOOK AVAILABLE VERY SOON, YIPPEEYEAHYEAH 👏🏼👏🏼👏🏼

#retreatcatering #retreatfood #pachamamaorganic #retreatspain #retreatlife #vegandessert #banoffee #tierracosmica 
📸 @asimplelifeproject
Entrada de Instagram 17998170697837516 Entrada de Instagram 17998170697837516
Cocina con amor 💚 Pre-ceremony last meal before Cocina con amor 💚
Pre-ceremony last meal before lift off 🚀 
We are deep into the Seed of the Soul retreat with the ever-loving @laormusic @tierracosmicaretreat - It is an honor and a delight to be a part of the magic. ✨ 

Full power beauty 🌷💐🌻🌸🌹
Strong medicine 🌵 🐍 🦅 🦌 
Devoted Super-team 💪 🧘‍♀️ 😊
Gratitude & Love 💛🤍💜
Cocina con amor ✅✅✅

#beautyway 
#goodmedicine 
#cantaconamor
Amigos! Anne Marie & I are happy and humbled to sh Amigos! Anne Marie & I are happy and humbled to share with you all the beginning of a new chapter for us - the launch of our new retreat venue - @tierracosmicaretreat 👏🏼👏🏼👏🏼 
It has been more than four years since we closed the zippers at our last venture @casadelaila & somehow life has delivered us a second beautiful space to call home and host retreats. Just now a little wiser 😊😊
It has been a busy winter, building and reforming the 8 rooms, temple, swimming pool etc and we have just held our first retreat here last week and it all feels very very good. We will still be catering retreats all over Spain & Ibiza but with will be spending more and more of our time here at our new HQ. Much love to you all! And watch this space, some very special things are happening here ✨🦅🔥
✨ Hello spring, hello gut flora! 🌸 Good bact ✨ Hello spring, hello gut flora! 🌸

Good bacteria are our friends. You can easily ferment almost anything in your own kitchen. Your gut will thank you. And your tastebuds too. 
 
These photos were taken during a fermentation workshop we did with @fablabnomads @justyna.halikowska and @jarekhalikowski 🤍
Sweet, precious memories of the amazing woman’s Sweet, precious memories of the amazing woman’s retreat of @laormusic last year. ✨

Laor is offering another beautiful women’s retreat - Seed of the Soul - in @tierracosmicaretreat on 27 - 30 of April.

Message from Laor:

🌱 Seed of the Soul 🌱 a weekend for women with Laor 🌱

Beloved sisters ❤❤❤

I am beyond touched to invite you for a women’s weekend immersion into the realms of our hearts, visions and depth with the guidance of the sacred Medicines, music, deep heart sharing and lots of yumminess and nourishment in the magical Tierra Cosmica in Monda, Marbella, South of Spain. 

This is a unique opportunity to work with me in an intimate group and to elevate our souls and spirits into a new dawn of our lives. 

Seed of the Soul : https://seedofthesoul.laormusic.com

I would be honored to journey with you. 

Love is all, Agradeço, 
Laor ❤❤❤❤🙏🙏🙏

✨✨✨

📷 @laurenlee.yoga
🌼 Spring on a plate: pavé of new potatoes with 🌼 Spring on a plate: pavé of new potatoes with braised spring vegetables, fresh herb sauce and edible flowers from our garden.

Inspired by @matthewkenneycuisine and @foodfutureinstitute ✨
A new spring is just around the corner and we have A new spring is just around the corner and we have exciting news to share...:

Pachamama Organic is growing! 

We'd like to introduce you to the newest member of our Pachamama Organic team: Zaira.

Zaira is a very talented plant-based chef. With over 10 years of experience as a head chef, she's lead several successful restaurant kitchens. 

Her passion for plant-based food has guided her into our field of plant-based retreat cuisine.

Not only is Zaira an accomplished chef, she is also blessed with a natural charm, a beautiful smile and a warm, open heart.

You are going to love her, as do we already!

Welcome to our team, Zaira. We look forward to growing together with you. 🌱

📷 @stefanablinger
Having cake and eating it too! 👩🏻‍🦳 @m Having cake and eating it too!

👩🏻‍🦳 @moonstruck.1971 
🦁 @loscosmiqueros 
📸 Spirulina cheesecake shot by @joannakustra 
📍 @fincalagloriajimena 

#retreatlife #retreatcatering #retreatchef #retreatcuisine #spirulina #pachamama #pachamamaorganic #mrsboss #whatveganseat
🥭Halleluya, mango season is upon us! So - mango 🥭Halleluya, mango season is upon us! So - mango vanilla paletas. Easy & soooo delish. 😋

#mangonacional #spanishmango #veganicecream #vanilla #neverendingsummer #paletas #whitechocolate #lactosefree #dairyfreeicecream
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